Der Soraie Rosso Veneto IGT besticht durch seine beeindruckende Struktur und einen sanften, vollmundigen Charakter, abgerundet von samtigen Tanninen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.  Diese exklusive Cuvée vereint die Rebsorten Merlot, Corvina, Cabernet und Croatina und vermittelt so den authentischen Geschmack Venetien.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Burgund REBSORTEN: Pinot Noir BESCHREIBUNG: Ein sehr einladender Nuits-Saint-Georges. Eine warme, fast sahnige Nase: Erdbeerbonbon und reife Schattenmorellen zum Auftakt. Dann kommen Röstaromen und Marzipan dazu. Auch am Gaumen viel jahrgangstypisch reife Frucht, eine schöne Cremigkeit. Aber man sollte sich vom ersten Eindruck nicht täuschen lassen: Die feinkörningen Tannine haben noch richtig Biss und sind noch gar nicht mürbe, aber eben sehr fein gewoben. Eingelegte Pflaumen, weißer Pfeffer und Salmiak beim zweiten Schluck, mit einer alles untermalenden hintergründigen salzigen Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Bourguignon, Camembert oder andere kräftige Käsesorten

In der Nase zeigt sich dieser Wein mit einem vielschichtigen Duftspiel: zarte Alpenveilchen, süße Kirschen und Holunderblüten eröffnen das Bouquet, gefolgt von Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, die ihm Tiefe und Ausdruck verleihen.  Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und mineralisch, mit intensiver Frucht, einer samtigen, schmeichelnden Textur und eleganten Nuancen, die in einem harmonischen, langanhaltenden Nachhall münden.

Rote Früchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Säure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu gebratenem Pak-Choi mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, gefüllte Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. Ribera del Duero REBSORTEN: Tempranillo BESCHREIBUNG: Sorgfältig ausgesuchtes Lesegut bestimmt die Grundlage dieses Rotweines, der aus der berühmten Ribera del Duero stammt. Die relativ kurze Barriquereife bestimmt seinen eher jugendlichen Charakter und überzeugt mit der regiontypischen Würze. Aromatische Fruchtnoten von Kirsche, Cassis und Pflaume sind mit feiner Kräuterwürze verbunden. Am Gaumen frisch und beerig mit gut integrierten Tanninen und wiederum würzigen Noten im Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: Tapas und gereiftem Käse

Entdecken Sie Southern Ocean, einen Pinot Noir-Rotwein, der Sie an die Küsten Neuseelands entführt. Getreu seiner Herkunft fängt dieser Pinot Noir die Essenz der Trauben ein, die im maritimen Klima von Marlborough wachsen, das für seine außergewöhnlichen Weinberge und idealen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Leichter und delikater Wein mit guter Struktur und einem eleganten Profil mit subtilen Noten von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch und Lendensteak sowie zu weißem Fleisch wie Ente oder Lamm. Er passt auch hervorragend zu halbgereiften Käsesorten und Nudelgerichten mit Tomatensaucen und aromatischen Kräutern.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Okzitanien - Limoux REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot. Ein intensives Bouquet mit reifen Aromen schwarzer Früchte gefolgt von edlen Anklängen von Leder. Am Gaumen wiederholen sich die aromatischen Empfindungen aus dem Bouquet. Die seidigen Tannine und seine hervorragende Struktur führen dann zu einem langen, frischen und fruchtigen Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux REBSORTEN: 73% Merlot, 27% Cabernet Franc BESCHREIBUNG: ?Leuchtendes Granatrot im Glas, das Bouquet besticht zunächst durch eine zarte Veilchennote und intensive Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen. Der Ersteindruck ist gefällig, am Gaumen saftig, reif und eine seidige Struktur mit perfekt eingebundenen Tanninen. Im langen Abgang zeigen sich feine Vanillenoten und etwas schwarzer Tee. Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac ist ein Wein, der sich eher durch seinen eleganten, feinen Charakter auszeichnet als durch eine massive Struktur. Er besticht durch seine Ausgewogenheit. Der rassige Stil seines Terroirs schlägt nach einigen Jahren in Form von überaus komplexen Aromen durch. SERVIEREMPFEHLUNG: würziger Käse oder einfach solo genießen

Unendlich duftige Komplexität: Reife rote und schwarze Früchte, Anklänge an Rosen und Veilchen, würzig-pfeffrige Nuancen und ein Hauch von Süßholz. Die Tannine sind samtig-weich und warm. SERVIEREMPFEHLUNG: perfekt zu Wild- und Kalbsbraten, Filet und Grillfleisch sowie zu reifen Käsesorten

ANBAUGEBIET: Deutschland REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Dezente rote Frucht in der Nase; würzig mit kräftigem Gerbstoff im Mund mit spannendem Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitung zu deftigen Speisen wie Schweinemedaillons, Köfte und Spaghetti Bolognese.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Rhône REBSORTEN: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault BESCHREIBUNG: Kräftige Frucht von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren. Vollmundig, reife Tannine, kandierte Früchte, harmonisch würzig. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein Hochgenuss zu allen würzigen Fleischgerichten, speziell zu Wildente und saftigen Steaks vom Grill

ANBAUGEBIET: USA / Kalifornien REBSORTEN: Zinfandel BESCHREIBUNG: Kraftvoll strukturiert mit den klassischen Zinfandel Aromen von süß gereiften Beeren, Pflaumen und feiner Pfefferwürze. Ein Mix aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche gibt dem Diamond Collection Zinfandel mit einem Hauch von Vanille, den letzten Schliff. SERVIEREMPFEHLUNG: Er passt hervorragend zu Spareribs, Pfeffersteaks, Schmorbraten, Wildgerichten, Ente, aber auch zu würziger Pasta, die beispielsweise mit Sardellen und Oliven verfeinert ist, sowie asiatischen Gerichten, süß-scharfen Currys und Käse.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux - Martillac, Gironde, Nouvelle-Aquitaine REBSORTEN: 66% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Petit Verdot BESCHREIBUNG: Eine sehr dichte, tiefe, fast schwarze Robe kleidet diesen Château La Garde. Die intensive und komplexe Nase vereint in einer sehr schönen Frische mächtige Aromen von reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Orangenschalen. Der Mund nimmt sofort eine bemerkenswerte Fülle an, die von einer intensiven Frucht, einem dichten und vollen Fleisch geprägt ist, das von einem Tanningerüst unterstützt wird, das in seiner Kraft von großer Sanftheit ist. Dieses durch seine Ausgewogenheit sehr harmonische Ensemble bleibt in einem langen, geschmackvollen Abgang bestehen. SERVIEREMPFEHLUNG: Bison in Balsamicosoße

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux - Martillac, Gironde, Nouvelle-Aquitaine REBSORTEN: 92% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot BESCHREIBUNG: Leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit der bemerkenswerten Frische des Merlot, die sich durch köstliche Aromen von Johannisbeeren und Cassis auszeichnet und von einer zarten Rauchnote unterstützt wird. Der geschmackvolle Mund beeindruckt durch seine Dichte und Kraft. Er endet mit einem vollen Abgang, der noch einmal von einer angenehmen Rauchnote unterstrichen wird. SERVIEREMPFEHLUNG: Gebratenes Huhn mit Thymian/Basilikum-Salat, gefüllter Truthahn

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux - Saint-Estèphe, Gironde, Nouvelle-Aquitaine REBSORTEN: 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Petit Verdot BESCHREIBUNG: Eine sehr dichte und tiefe Robe kleidet diesen Wein. Das Terroir des Château Le Boscq kommt auch in diesem Jahrgang wieder perfekt zum Ausdruck. Die intensive Nase von frischen und reifen schwarzen Beeren entwickelt sich und verbindet sich mit Noten von Empyreum und Edelhölzern, die so typisch für den Cru sind. Der Mund mit seinem sehr geschmeidigen Auftakt nimmt sofort eine Fülle an, in der sich ein schmackhaftes Fleisch, Fruchtaromen und würzige Noten verbinden. Er wird von einem Tanningerüst von großer Sanftheit gestützt. Dieses besonders harmonische Ensemble geht in einen langen, komplexen und eleganten Abgang über. SERVIEREMPFEHLUNG: Marinierter Rinderbraten

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Primitivo BESCHREIBUNG: Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiven Fruchtaromen ausgefüllt. Vollmundig und saftig am Gaumen, gut strukturierter Körper. SERVIEREMPFEHLUNG: Polpette alla Napoletana

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux - Saint-Émilion REBSORTEN: Merlot Cabernet Franc BESCHREIBUNG: trocken, rote Beeren, vollmundig, rund SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Wildgeflügel und dunklen Fleischsorten mit würzigen Saucen, auch zu Käse.

Überaus saftig, anregend und gut strukturiert. Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Rosenblättern, würzige Noten wie Süßholz im Nachhall. Ein langes Finale! SERVIEREMPFEHLUNG: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Primitivo, Syrah, Malvasia Nera BESCHREIBUNG: Terre di Campo Sasso "Terre" ist ein intensiver, dichter und konzentrierter Rotwein, an dem die Fans solcher Weine ihre wahre Freude haben werden. Wie der Name schon sagt, ist er geprägt durch seine Herkunft: an mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken in Apulien reifen die Primitivo-Trauben. Das extreme Klima - tagsüber sehr heiß, nachts wüstenähnliche Abkühlung - und der karge Boden sind natürliche Ertragsbeschränkungen. Die Trauben können voll ausreifen und weisen sehr konzentrierte Aromen auf. Im Glas zeigt er ein intensives Dunkelrot, am Gaumen explodiert dann eine wahre Frucht- und Saftbombe, vor allem Sauerkirschen und dunkle Beeren dominieren, Zimt, Tabak und Rumtopf im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu gegrilltem Lamm mit Atischocken

ANBAUGEBIET: Italien / Toskana REBSORTEN: Sangiovese BESCHREIBUNG: Kraftvoll, dicht und komplex in seiner Typizität äußern sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche und roter Johannisbeere eng mit einer feinen Holzwürze verbunden. Überaus wohl strukturiert mit einer reifen Tanninstruktur und einer gefälligen Säure, vielschichtig und konzentriert, das ist ein kompromissloser Genuss auf hohem Niveau. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse

Der Clos de l'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape AOC ist ein Spitzenrotwein aus einer 27 Hektar großen Weinlage, die die drei berühmten Böden der Region perfekt vereint: Galets Roulés (runde Kiesel), Safres (feiner Sand) und Eclats Calcaires (Kalkstein). Seit 1926 trägt der Wein seinen Namen und ein Label, das sich seitdem unverändert etabliert hat – ein Symbol für Tradition und Exklusivität.   Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet begeistert mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten wie Pfeffer und Nelke. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, komplex und elegant, getragen von ausgewogenen Tanninen, fruchtiger Fülle und einer harmonischen Würze.  Die Hauptrebsorte ist Grenache, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre. Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Finesse und Lagerfähigkeit, ideal für anspruchsvolle Rotweinliebhaber.  SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse und ist ein luxuriöses Highlight für jede Wein-Sammlung.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux REBSORTEN: Merlot, Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Östlich von Bordeaux, am rechten Ufer der Dordogne, zeichnen sich die Weinberge von Saint-Emilion durch die Vielfalt ihrer Böden aus, die aus Lehm in Kombination mit Sand, Kalkstein oder Kies bestehen, sowie durch die Dominanz der Merlot-Traube. SERVIEREMPFEHLUNG: Steinpilzen "à la bordelaise"

ANBAUGEBIET: Südafrika / Coastal Region, Swartland REBSORTEN: Syrah, Pinotage, Grenache BESCHREIBUNG: Swartland bedeutet auf Afrikaans das Schwarze Land, denn im Sommer färben sich die Renoster-Büsche derart dunkelgrün, dass sie für den Betrachter schwarz erscheinen. Die Weinregion Swartland befindet sich ca. 80 km nördlich der Weinmetropole Stellenbosch. Hier reifen bei Pulpit Rock Winery im Riebeck Valley hervorragende Weine mit individueller Geschichte ("Stories") heran. Aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage und Grenache entsteht ein Rotwein mit tiefroter Farbe und intensiven violetten Reflexen. Aromen von reifen roten Früchten und schwarzer Johannisbeere ergänzen sich mit eleganten Rauch-, Vanille- und Schokoladennoten. Das Mundgefühl zeigt ein gutes Volumen und runde, süße, anhaltende Tannine. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu kräftigen Speisen, wie rotes Fleisch vom Wild und Lamm, Grillgemüse und Pasta mit würziger Sauce

ANBAUGEBIET: Frankreich / Languedoc REBSORTEN / INHALT: je 1 Flasche à 0,75l - La Grange Terroir Cinsault 2020, La Grange Terroir Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc 2021, La Grange Terroir Merlot IGP Pays d'Oc 2019 BESCHREIBUNG: Auf La Grange, einem Familienweingut im Languedoc, der aufstrebenden Weinregion in Südfrankreich, wird im Einklang mit der Natur gearbeitet. Jeder Rebstock findet hier seine optimale Position. Kein Wunder also, dass sich die Weine von La Grange mit vielen Auszeichnungen schmücken können. SERVIEREMPFEHLUNG: Spaghetti Arrabiata oder auch scharfe asiatische Küche Hinweis: Gerne übernehmen wir für Sie oder Ihr Unternehmen den Versand größerer Bestellungen an verschiedene Adressen. So einfach geht's: Senden Sie Ihre Bestellung bequem per E-Mail an shop@ringeltaube.de mit den folgenden Angaben: Name des/der Sets und Stückzahl, Versandadresse(n). Die Lieferung erfolgt dann durch einen externen Partner. Weitere Informationen zu Versandkosten sowie eine Übersicht aller Präsente finden Sie hier.