Der Bouvet Ladubay Brut Rosé Trésor ist ein Meisterwerk der Schaumweinkunst aus dem Loire-Tal. Nach einem mehrmonatigen Ausbau in Eichenholzfässern präsentiert er sich mit einer äußerst feinen Perlage und außergewöhnlicher Eleganz. In der Nase entfalten sich blumige Duftnoten von Iris und Veilchen, begleitet von fruchtigen Akzenten roter Beeren und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich frisch und harmonisch, mit einer subtilen Süße und einer feinen Balance aus Frucht und Holz. Das Finale überzeugt mit einer vanilligen Holznote und einem Hauch von Süßholz, die diesem Rosé-Crémant seine besondere Raffinesse verleihen.  Ein edler Begleiter zu festlichen Momenten, der sich perfekt als Aperitif oder zu feinen Speisen eignet. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Lachs, vegane Kost

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier BESCHREIBUNG: Die erste gemeinsame Kreation von Virginie und Ferdinand. Ein historischer Champagner und Grundstein der gemeinsamen Vision. Mit einer Dosage von 7,5 Gramm überzeugt der Klassiker des Hauses Virginie Taittinger mit feiner Perlage und einer eleganten Aromatik von eingekochten Früchten und Nuancen von weißem Blütenduft. SERVIEREMPFEHLUNG: Fruchtiges Blutorangensorbet mit Minze

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay BESCHREIBUNG: Im Jahr 1818 kreierte Veuve Clicquot als erstes Champagnerhaus Rosé Champagner. Dieses Erbe kommt auch heute im Veuve Clicquot Rosé, dem üppig-fruchtigen Champagner, zum Ausdruck. Im Glas ein helles Kupfer, das Bouquet dominieren Johannisbeeren, wilde Erdbeeren, roten Pflaumen und Kirschen. Veilchen und Flieder erinnern an den Frühling, neben Nuancen von Quittengelee, getrockneten Feigen und zartem Biskuit. Ein vollmundiger, strukturierter, weiniger Champagner mit anhaltender Frische. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Thunfisch, Rindercarpaccio, Ente, roten Früchten

ANBAUGEBIET: Deutschland / Baden REBSORTEN: Pineau de Loire, Chardonnay, Pinot Noir und Ugni Blanc BESCHREIBUNG: Die Geldermann Les Grands-Linie zeichnet sich durch besonders charaktervolle und elegante Kompositionen aus. Der Carte Blanche ist fast wie ein Besuch in einer französischen Konditorei: Hefegebäck und Brioche, gelbe Äpfel und Birnen in der Nase, dazu eine filigran-verspielte Süße und als "Sahnehäubchen" tanzt eine feine Mousseux auf der Zunge. SERVIEREMPFEHLUNG: Garnelensalat, Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel, Ziegenfrischkäse mit Feigen

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Rotwein BESCHREIBUNG: Im Glas erstrahlt der Rosé in einem wunderschönen, etwas extravagant anmutendem Rot, welches durch einen sorgfältig ausgesuchten Rotwein aus der Champagne-Region erzeugt wird. In der Nase und am Gaumen duftige Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, zu denen sich etwas Mandarine und ein Hauch Safran gesellen. Ein lebhafter feinperliger Champagner, der auch zu kräftigeren Gerichten ein gute Figur macht. SERVIEREMPFEHLUNG: Ente à l'Orange, Truthahn

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: Chardonnay, Pinot Noir BESCHREIBUNG: Dom Pérignon ist eine Legende unter den Schaumweinen. Er wird nur als Jahrgangschampagner vinifiziert. Bringt ein Jahrgang nicht die gewünschte Qualität, kann es schon mal vorkommen, dass dieser auch nicht vermarktet wird. Die Geschichte von Dom Pérignon begann um 1800, als der Benediktinermönch Pierre Pérignon für die Weinproduktion des Klosters verantwortlich war und den Anspruch formuliert hat den weltbesten Wein zu erzeugen. Er hat die Champagnerproduktion revolutioniert und ihm ist es zu verdanken, dass heute Champagner aus den drei bekannten Rebsorten gekeltert werden und die "Méthode champenoise" (Flaschenvergärung) verwendet wird. Das Drahtgestell (Agraffe) über dem Korken ist seine Erfindung und sorgt dafür, dass die Champagnerflaschen immer gut verschlossen sind. Das komplexe Bouquet des Dom Pérignon entfaltet sich zunächst mit Noten von Guave und Grapefruit, welche sich mit weißem Pfirsich und Nektarine verbinden, Anklänge von getrockneten Blüten, Vanille und geröstetes Brioche runden den Gesamteindruck ab. Seine Präzision ist außerordentlich: brut, komplex und reif. SERVIEREMPFEHLUNG: Solo genießen

ANBAUGEBIET: Frankreich/ Champagne REBSORTEN: Chardonnay, Pinot Noir BESCHREIBUNG: Moët Impérial ist der legendäre Champagner des Hauses. 1869 kreiert, verkörpert er Moët & Chandons einzigartigen Stil, der sich durch seine heitere Fruchtigkeit, seine verführerische Attraktivität am Gaumen und seine elegante Reife auszeichnet. Beschwingte Nase mit der lebhaften Intensität von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, gefolgt von mineralischen Nuancen, Noten weißer Blüten und eleganten Anklängen von Brioche, Getreide und frischen Nüssen. Am Gaumen großzügig mit einer Kombination aus Üpp igkeit und Raffinesse. Die verführerische Liebkosung der feinen Bläschen ist ein Auftakt zu den köstlichen Noten weißfleischiger Früchte (Birne, Pfirsich und Apfel), der weichen Lebhaftigkeit von Zitrusfrüchten und Stachelbeernuancen. SERVIEREMPFEHLUNG: Mini-Quiche Lorraine

Der Geldermann Carte Blanche präsentiert sich als eleganter Premium-Sekt mit feinperliger Struktur und ausgewogener Harmonie. Hergestellt nach traditioneller Flaschengärung überzeugt er mit einer milden, leicht fruchtigen Note, abgerundet durch eine feine Cremigkeit. Die handliche 0,2-Liter-Flasche ist ideal für unterwegs, als Geschenkbeigabe oder für einen genussvollen Moment zwischendurch.. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu hellem Fleisch und Geflügel.

Zartrosa Versuchung! Die Flasche erinnert an einen eleganten Parfümflakon. Im Glas begeistert der Rosé Spumante mit harmonischer Fruchtigkeit, feiner Perlage und Noten von Kirsche, Himbeere sowie zarten Blüten. Frisch, saftig und gut balanciert. Ein Inhalt, der auch ganz ohne Glamour überzeugt. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Vorspeisen

ANBAUGEBIET: Deutschland / Baden REBSORTEN: Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay BESCHREIBUNG:Der Duft von frischem Obst und weißen Blüten steigt bereits beim Öffnen der Flasche in die Nase und macht direkt Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen erwartet Sie dann eine animierende Komposition aus Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay. Der samtige Körper paart sich mit finessenreicher Eleganz und feiner Perlage. Der wunderbar lebendige Abgang macht das Genusserlebnis perfekt. SERVIEREMPFEHLUNG: Cheddar-Onion-Stulle mit Weißwein und Cornichons

Der Moët & Chandon Ice Impérial Rosé ist der weltweit erste Rosé-Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Eine sommerlich-elegante Innovation aus dem Hause Moët. Fruchtige Aromen von roten Beeren, Feige und Nektarine treffen auf eine frische Kräuternote und dezente Süße. Das macht ihn zu einem idealen Begleiter für warme Tage, Poolpartys oder besondere Momente im Freien.  Die Assemblage aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay sorgt für eine harmonische Balance aus Frische, Struktur und Finesse. Serviert auf Eis entfaltet sich der luxuriöse Charakter dieses Rosé-Champagners besonders intensiv.

Im Glas präsentiert sich dieser kristallklare Schaumwein mit einer feinen, eleganten Perlage und einer golden schimmernden Bernsteinfarbe – ein echter Blickfang. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, die an frischen Honig erinnern und dem Wein eine charmante Süße verleihen. Am Gaumen überzeugt dieser Schaumwein durch seinen vollmundigen Körper, seine frische Rassigkeit und eine perfekt ausbalancierte Struktur. Der nachhaltige Abgang und die feine Finesse machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe oder genussvolle Momente. SERVIEREMPFEHLUNG: frischer, belebender Aperitif

Der Ayala Brut Majeur steht für die klassische Eleganz der Champagne – feinperlig, frisch und trocken. Die traditionsreiche Maison Ayala (seit 1860) ist für ihren klaren, präzisen Stil bekannt und setzt bei dieser Cuvée auf einen besonders hohen Chardonnay-Anteil, ergänzt durch Pinot Noir und Meunier. Das Ergebnis: ein lebendiger, ausgewogener Champagner mit Zitrusnoten, weißen Blüten, Brioche und mineralischer Frische.  Die elegante Geschenkverpackung macht ihn zum perfekten Präsent für festliche Anlässe, Hochzeiten oder stilvolle Aperitif-Momente.

Der Jules Pierlot Champagne Brut ist ein klassischer, feinperliger Champagner, der für stilvollen Genuss zu jedem Anlass steht. Hergestellt aus erlesenen Trauben der Champagne, vereint er Frische, Finesse und eine ausgewogene Struktur mit zarten Noten von hellen Früchten und feinem Brioche.  Sein eleganter Charakter und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zur idealen Wahl für Genießer und Champagner-Einsteiger, die Qualität zu schätzen wissen. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen

Der Bouvet Ladubay Brut Blanc Trésor Crémant ist ein Ausdruck höchster Handwerkskunst aus dem Loire-Tal. Durch die Lagerung im Barrique erhält er seine unvergleichliche Tiefe und Finesse. Am Gaumen präsentiert er sich flaumig und weich, getragen von einer feinen Perlage, die den luxuriösen Charakter unterstreicht. Die dominanten Fruchtaromen von Pfirsich und Aprikose verbinden sich harmonisch mit nussigen Noten und einer zarten Briochenote. Ein florales Bouquet von Geißblatt und Lindenblüten verleiht dem Crémant zusätzliche Eleganz und Leichtigkeit. Im langen, ausgewogenen Finale zeigt sich eine feine vanillige Holznote, die die Komplexität und Raffinesse dieses Schaumweins abrundet.  Ein edler Crémant für besondere Anlässe, der als Aperitif ebenso begeistert wie als Begleiter zu edlen Speisen. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Lachs, vegane Kost

"La dolce vita e passione"- 1887 eröffnet Winzermeister Francesco Mionetto die Kellerei in Valdobbiadene, im Herzen der Prosecco-Region. Seine Liebe und Leidenschaft für die Region und ihre Weine sind auch heute noch ein grundlegender Wert für diese einzigartige Kellerei. Mionetto ist ein Aushängeschild für die Region und ein leuchtendes Beispiel für die Prosecco-Produktion auf der internationalen Bühne geworden. Die Mionetto-DNA ist die Integration von Erbe, Spitzenqualität, Geschmack und Stil. SERVIEREMPFEHLUNG: Saltimbocca mit Orangen-Butter-Sauce

Lanson Champagne Le Vintage 0,75 L ist ein herausragender Jahrgangschampagner aus Frankreich, der Eleganz, Finesse und Tiefe perfekt vereint. Hergestellt aus den besten Trauben eines einzigen außergewöhnlichen Jahres, präsentiert er sich mit feinen Aromen von weißen Blüten, kandierten Früchten und Brioche. Am Gaumen überzeugt er durch Frische, Komplexität und ein langes, cremiges Finale.  Ein edler Champagne für besondere Anlässe – ideal als Geschenk oder zum Feiern stilvoller Momente.

ANBAUGEBIET: Frankreich/ Champagne REBSORTEN: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay BESCHREIBUNG: Die Cuvée „Extra Brut“ ist das Ergebnis mehrerer Jahrgänge. Sie gibt sich fein und elegant wie der Brut Classic, hat aber eine andere Dosage und reift ein Jahr länger auf Hefe.  Deutz "Extra Brut" perlt mit seltener Finesse. Die Frische des Chardonnay und die Reichhaltigkeit des Pinot Noir scheinen durch die feine, mittel- bis vollmundige Textur dieses "Extra Brut"; er zeigt appetitanregende Noten von weißem Pfirsich, Birne, Quitte und Blüten. Im Abgang langanhaltend. Die niedrige Dosage sorgt dafür, den Gaumen klar und frisch zu halten - bereit für mehr!

ANBAUGEBIET: Deutschland / Baden - Ortenau REBSORTEN: Spätburgunder Alde Gott Sekte werden alle im klassischen Flaschengärverfahren aus ausgewählten Grundweinen hergestellt. Gewonnen wird der Grundwein für diesen Sekt aus der Rebsorte Spätburgunder. Dieser Sekt lagerte lange auf der Hefe bevor er bei uns von Hand gerüttelt und degorgiert wurde. Längere Lagerung auf der Hefe bedeutet feineres Spiel der Kohlensäure und auch geschmacklich eine bessere Qualität. Feine Fruchtnoten erinnern an Himbeere und Erdbeere, lebhaft, rassig, anhaltendes Bukett. SERVIEREMPFEHLUNG: Sektempfang als Aperitif

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: 35% Pinot Noir, 15% Pinot Noir (als Rotwein vinifiziert), 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay BESCHREIBUNG: Im Glas zeigt dieser Champagner ein dichtes, lebhaftes Rosé und eine kräftige Mousseux. In der Nase fruchtige Aromen von Korinthen, Erdbeeren und Himbeeren, die auch lange am Gaumen verweilen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Desserts mit roten Früchten, z.B. Bayrische Creme mit Erdbeeren

ANBAUGEBIET: Frankreich/ Champagne REBSORTEN: Chardonnay, Pinot Noir BESCHREIBUNG: Dom Pérignon Rosé Jahrgang ist ein Wein der Superlative: ein Jahr wie kein anderes, geprägt von Extremen. Zunächst war der Weinberg von schweren Frühjahrsfrösten betroffen, dann von einer nie dagewesenen Hitzewelle. Der Jahrgang einer perfekt reifen und g esunden kleinen Ernte ist hierdurch der früheste seit 1822. In der Nase beginnend mit einer regelrechten Explosion an Fülle und Komplexität. Zuerst reife Früchte, dann Feige und Erdbeere, während der Wein atmet und sich entwickelt, um schließlich Guave, Veilchen und Vanille zu enthüllen. SERVIEREMPFEHLUNG: Kleine Stücke Quiche, etwa Käse, Oliven und kleine Knabbereien

Entalkoholisierter Schaumwein mit feiner erfrischender Perlage und den Aromen reifer Äpfel. Elegant, fruchtig und mit harmonischer Säurestruktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Salate, Obstplatte

Bottega Rosé Gold Brut ist ein edler Schaumwein aus 100 % Pinot Noir-Trauben, der mit seiner zarten Lachsfarbe und feinperligen Eleganz begeistert. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Rosenblättern und einem Hauch von Waldfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance aus Frische, Fruchtigkeit und feiner Mineralität.  Die glamouröse Roségold-Flasche macht ihn zum perfekten Geschenk für besondere Anlässe – ob als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten und Desserts.

Seit 1830 steht Champagne Philippe Gonet aus Le Mesnil-sur-Oger für herausragende Chardonnay-Champagner mit ausgeprägter Mineralität und Präzision. Die siebte Generation, Pierre und Chantal Gonet, bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge auf einem außergewöhnlich kalkreichen Terroir, das über 100 Millionen Jahre alt ist und ohne Insektizide oder Herbizide gepflegt wird.  Der Roy Soleil präsentiert sich brillant strohgelb mit grünen Reflexen und einer feinen, lebhaften Perlage. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von konfierten Zitrusfrüchten, Aprikose und zarter Lebkuchenwürze. Am Gaumen offenbart er einen vollmundigen Auftakt mit Mandarine und Grapefruit, getragen von einem langen, üppigen Finish. Ein Champagner, der Mineralität, Eleganz und Finesse harmonisch vereint.