ANBAUGEBIET: Frankreich / Languedoc-Rousillon REBSORTEN: Chardonnay BESCHREIBUNG: Der kraftvolle "Les Vignes de Madame" Chardonnay Domaine de la Baume fließt mit dichtem Goldgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Domaine de la Baume Aromen von Guaven, Orangeblüte, Akazien, Papayas und Physalis, ergänzt um mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Garrigue. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion des Languedoc, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. SERVIEREMPFEHLUNG: fruchtiger Endiviensalat oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs

Der absolut perfekte Sommerwein! Sein sensationell fruchtiges Bouquet mit einem ganzen Korb voller roter Früchte weckt Erinnerungen an den letzten Urlaub. Saftig am Gaumen, süffig und einfach nur unverschämt lecker. Unkompliziert, rund, "schmatzig". Man hat unweigerlich Lust auf ein zweites Glas - pure Trinkfreude eben! SERVIEREMPFEHLUNG: Terrassenwein, als Solist, Apéro, Spareribs mit Ingwer und Chili, Garnelen mit würzigen Aromen, Salate mit Rhabarber, Roten Thaicurrys

Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine tolle Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig. SERVIEREMPFEHLUNG: sehr lecker zu gegrilltem Fisch, Risotto und Käse

Intensive rubinrote Farbe; weiches und intensives Bouquet von roten Früchten mit sehr markanter Pflaumen-Note, dazu gesellen sich angenehme Kokosnuss- und Vanillearomen. Am Gaumen rund und reich an feinen Tanninen. Langanhaltender und harmonischer Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: passt sehr gut zu Lammfleisch mit seinem kräftigen, typischen Eigengeschmack, egal ob gegrillt geschmort oder gebraten. Regionale, leicht süßlich scharfe Gerichte aus Apulien sowie kräftiger Käse werden von dieser Riserva mit seiner feinen Fruchtsüße ebenfalls wunderbar begleitet. Macht auch zu Aprikosen oder Rosinen als orientalisches Element eine gute Figur, da der Wein wenig bittere Gerbstoffe besitzt.

ANBAUGEBIET: Deutschland / Pfalz REBSORTEN: Chardonnay BESCHREIBUNG: Menger-Krug Chardonnay erinnert an ein Sonntagsfrühstück mit frischem mandelbestreutem Brioche und gelben Früchten wie Williamsbirne und Pfirsich und dazu etwas Honig. Am Gaumen eine zart cremige Textur und gleichzeitig präzise Chardonnay-like und frisch. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu in Butter gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten, ebenso wie zu cremigem, nussigem Käse

ANBAUGEBIET: Südafrika / Cape Town REBSORTEN: Sauvignon Blanc BESCHREIBUNG: Das Weingut Spier war eines der ersten, die sich in Stellenbosch etablierten. Bereits 1700 wurde hier mit dem Weinanbau begonnen. Der Seaward Sauvignon Blanc ist trocken, zeigt Noten von grünen Feigen und tropischen Früchten, Gras, feine Säure und ist erfrischend am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: Meeresfrüchtesalat

ANBAUGEBIET: Spanien / Rioja REBSORTEN: Tempranillo-Blend BESCHREIBUNG: Der Finca Monasterio wird ausschließlich aus den Trauben des in Mendavia gelegenen Kloster-Weinberges aus dem 16. Jahrhundert gewonnen. Die Trauben werden von Hand gelesen. Zur Verfeinerung wird der Finca Monasterio 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche gelagert, anschließend weitere sechs Monate in Fuderfässern. Der Wein besitzt eine tiefe, intensiv-kirschrote Farbe mit einem purpurnen Schimmer am Glasrand. In der Nase erscheint er unglaublich verführerisch, Aromen von eingemachtem Obst, dunklen Kirschen und Edelhölzern, Röstaromen und Vanillecreme entfalten sich. Insgesamt ein runder, vollmundiger und samtweicher Wein. Der Wein sollte zwei Stunden vor Genuss dekantiert werden. SERVIEREMPFEHLUNG: Wildgerichte, würzige Käsesorten

ANBAUGEBIET: Deutschland / Baden - Ortenau REBSORTEN: Rivaner & Riesling BESCHREIBUNG: Durch die kalte Gärung erhält dieser Wein seine lebendige und animierende Art. Blumige Geschmacksnuancen in Verbindung mit eleganten Fruchtaromen prägen diesen verführerischen Wein. Feinfruchtiger, belebender Duft, elegante Leichtigkeit, feine Mineralität, harmonisches Geschmacksbild, zarte Fruchtaromen im Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: Spargel- und Gemüsegerichte, Salat, Antipasti, Gerichte von hellem Fleisch und Fisch

ANBAUGEBIET: Deutschland / Rheingau REBSORTEN: Riesling BESCHREIBUNG: Intensive Steinobstaromen, straffe Säure die den vollen Körper perfekt unterstützt. Reife Grapefruit, ein leichter Hauch Bittermandel und eine dezente Holz Note erinnern an Limonen-Käsekuchen und machen diesem Wein ein wenig sensibler. Ein kompromissloser Riesling, zu dem man doch leicht einen Zugang findet. Als Begleiter zum Essen der perfekte Partner. SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch in Salzkruste

Der Negroamaro ist eine süditalienische Rebsorte, die meist in Apulien angebaut wird. Es ist ein kräftiger, dunkelroter Wein. Das Herstellungsverfahren Appassimento wird auch bei seinem „großen Bruder“, dem Amarone angewandt. Hierbei werden die Trauben über längere Zeit auf Strohmatten getrocknet oder auch „rosiniert“ und dann erst weiterverarbeitet. SERVIEREMPFEHLUNG:  Ragù vom Wildschwein mit Polenta

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. Ribera del Duero REBSORTEN: Tempranillo BESCHREIBUNG: Der Condado de Oriza 409 Tempranillo eröffnet im Glas mit einem tiefen Rubinrot und violetten Schattierungen. Sein reichhaltiges Bukett reicht von vollfruchtigen Pflaumen-, Blaubeer- & Brombeernoten bis zu getoasteten Anklängen durch die Fassreife. Auch angenehm süßwürzige Noten - u.a. von gerösteten Kaffeebohnen - entfalten sich mit mehr Luftkontakt und verleihen diesem edlen Spanier eine gewisse Eleganz. SERVIEREMPFEHLUNG: Lammbraten mit Spinat und Lammfleischklößchen

ANBAUGEBIET: Italien /Venetien REBSORTEN: Glera, Raboso BESCHREIBUNG: Im Frizzante Rosé trifft die Proseccotraube Glera auf einen kleinen Teil Raboso, der für die zarte Rosafärbung sorgt. In der Nase frische Beeren, dezente Süße am Gaumen, saftig nach Erdbeere, lebendige frische Säure, fein prickelnd. Dolcefarniente. SERVIEREMPFEHLUNG: Antipasti

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. La Mancha REBSORTEN: Tempranillo BESCHREIBUNG: Kräftige Roséfarbe, leicht, rein, frisch und fruchtig, aromatisch nach reifen Erdbeeren duftend. Am Gaumen ausgeglichen und erfrischend. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein perfekter Wein zum Grillen oder als Begleitung zu Fischgerichten und Meeresfrüchten

ANBAUGEBIET: Südafrika / Western Cape (Coastal Region) REBSORTEN: Pinotage BESCHREIBUNG: Pinotage ist die Rebsorte, die wie keine andere mit Südafrika verbunden ist. Sie reift sehr früh und hat oft straffe Tannine, kann aber auch schöne Schokoladen- oder Kaffeetöne einbringen. Die Farbe dieses Pinotage ist tiefrot mit violetten Reflexen, das Bouquet duftet intensiv nach Schwarzkirschen und Maulbeeren, mit dezenten Gewürzanklängen und feiner Vanillenote. Am Gaumen ist er vollmundig, die bereits bekannten Aromen finden sich wieder und harmonieren perfekt mit den feinen Eichennoten. SERVIEREMPFEHLUNG: Lammkarré, Rehkeule, Burger oder zu Currygerichten

Jede einzelne Parzelle für diesen Cabernet Sauvignon geprägten Bordeaux wurde sorgfältig ausgewählt und die Kooperationen mit verschiedenen Winzern der Appellation Médoc sichern dem Haus Baron Philippe de Rothschild die geeigneten Trauben für diese Réserve. Der charakterstarke Wein zeigt ein tiefes Granatrot im Glas, das komplexe Bouquet präsentiert Aromen von reifen dunklen Kirschen und Pflaumen, ein wenig schwarze Johannisbeeren und feine Röstnoten, unterlegt mit einem Hauch Lakritz und dezenter Würze. Der Geschmack ist kraftvoll, körperreich, frisch, mit perfekt kontrollierten Tanninen, insgesamt eine feine Balance zwischen Frucht und Holz sowie fulminantem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Entrecôte oder Lammcarrée, Steinpilzragout

ANBAUGEBIET: Australien / Barossa Valley REBSORTEN: Chardonnay BESCHREIBUNG: Der Leonard Rd Chardonnay reifte im Barrique und entfaltet ein faszinierendes Aromenspiel. In der Nase verbinden sich Noten von Honigmelone, reifer Birne und Ananas mit erfrischender Grapefruit, feiner Vanille und dezenten Röstaromen. Zarte Akazienblüten und ein Hauch von Mandel verleihen dem Bouquet zusätzliche Raffinesse.  Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay vollmundig und saftig mit einer harmonischen Fruchtbalance. Sein feiner Schmelz und die elegante Struktur sorgen für ein geschmeidiges Mundgefühl, das in einem langen, ausdrucksstarken Finale nachklingt.

Leichte Zitrusnoten und eine zarte, erfrischende Perlage machen diesen Prosecco zum idealen Begleiter an warmen Tagen und für Events mit Freunden. SERVIEREMPFEHLUNG: Vegane Kürbis-Panna-Cotta mit Rosmarin-Brombeer-Ragout

ANBAUGEBIET: Argentinien / Mendoza REBSORTEN: Chardonnay BESCHREIBUNG: Der Barrel Selection Chardonnay von Bodegas Salentein präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb, welches von grünlichen Reflexen durchzogen wird. Es entfalten sich dabei die herrlichen Aromen von reifen Äpfeln und saftigen Birnen. Abgerundet wird dieses Bouquet durch die frischen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Anklängen von tropischen Früchten. SERVIEREMPFEHLUNG: Rucolasalat mit Scampi

ANBAUGEBIET: Spanien / Rioja REBSORTEN: Tempra.-Blend BESCHREIBUNG: El Coto de Rioja ist eine Bodega, die ausschließlich Qualitätsweine erzeugt. Zu den Erträgen aus den eigenen Weinbergen, die sich in Cenicero, in der privilegierten Region Rioja Alta befinden, werden Trauben von ausgewählten Winzern aus Rioja Alavesa zuge kauft. Die El Coto Crianza ist der Publikumsliebling der spanischen Konsumenten. Aber auch Kunden in über 50 Ländern genießen die Weine von El Coto. Im Glas von intensiv kirschroter Farbe, verströmt er ein feines Aroma roter Beeren mit Nuancen von Toast und Vanille. Das Verhältnis von Frucht und Holz ist ausgewogen, harmonisch SERVIEREMPFEHLUNG: Kalb und mildem Käse

Aromen von süßen Brombeeren, Kirschen, Tabak, dunkler Schokolade und einem Hauch Zimt. Am Gaumen entfaltet sich ein fülliger Körper mit samtig-weichen Tanninen. Erinnerungswürdiger Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Nudelgerichten mit würzigen Saucen, gegrilltem Geflügel, gebratenem Fleisch und zu Käse

ANBAUGEBIET: Deutschland / Rheinhessen REBSORTEN: Grauburgunder, Weißburgunder BESCHREIBUNG: Die Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder hüpft einem quietschvergnügt in die Nase, Aromen von gelben Früchten und Citrus, so dass es eine wahre Freude ist. Rund und geschmeidig im Mund, mit einer kleinen aber feinen Restsüße, die den Wein zu einem perfekten Alltagswein macht. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel

ANBAUGEBIET: Spanien / Rioja REBSORTEN: Tempranillo, Graciano, Mazuelo BESCHREIBUNG: Dieser Vorzeigewein der Marqués de Riscal ist sicher der bekannteste Rioja weltweit und seit 150 Jahren der wichtigste Wein des Weinguts. Gekeltert aus der Lieblingsrebsorte der Spanier, Tempranillo, verfeinert mit Graciano und Mazuelo. Duftet nach Waldbeeren, Vanille und leichten Röstaromen vom über zweijährigen Fassausbau. Am Gaumen perfekt ausgereifte Tannine und im Finish langanhaltend frisch. Nur Marqués de Riscal ist es übrigends gestattet in bestimmten Jahren etwas Cabernet Sauvignon hinzuzufügen, ein Mitbringsel des Gründers Don Camillo Hurtado de Amezega aus Bordeaux, wo er Mitte des 19. Jahrhunderts 15 Jahre verbrachte. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu spanischen Tapas, Oliven, Serrano Schinken

ANBAUGEBIET: Italien / Lombardei REBSORTEN: 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera BESCHREIBUNG: Der intensiv lachsfarbene, elegante Rosé aus dem Hause Cà dei Frati zeigt ein vielschichtiges Bouquet von Weißdorn, grünem Apfel und Mandel. Er ist leicht und erfrischend fruchtig mit mineralischer Säure. SERVIEREMPFEHLUNG: Salami, frittiertes Gemüse, Pasta, Risotto, Fisch

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. Ribera del Duero REBSORTEN: Tempranillo BESCHREIBUNG: Tiefes dunkles Kirschrot mit rubinfarbigen Reflexen. Komplexes Bouquet von Brombeeren, Kirschen und getrockneten Pflaumen in der Nase, welches mit Kräutern und würzigen Noten kombiniert wird. Geschmacksmischung aus Mokka, Toast, Karamell und geräuchertem Speck sowie ein Hauch roter Paprika und Szechuan-Pfeffer. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen der Nase mit zusätzlichen Nuancen von Kräutern und Leder. Starke, aber gut integrierte Tannine. Zurückhaltende, mittlere Säure und langer samtiger Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekte Begleitung zu Wild, geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräutermarinade und einem herzhaften Eintopf mit Maronen