Ramón Bilbao Verdejo DO Rueda

Der Ramón Bilbao Verdejo DO Rueda ist ein ausdrucksstarker, frischer Weißwein aus einer der renommiertesten Weißweinregionen Spaniens. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen der D.O. Rueda, wo kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Entwicklung intensiver Aromen und einer ausgeprägten Frische bieten. 

Im Bouquet entfalten sich lebendige Aromen von Grapefruit, reifem Pfirsich und tropischer Ananas, ergänzt durch frische Kräuternoten und einen feinen Hauch Fenchel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und harmonisch, mit gut eingebundener Säure, feiner Mineralität und subtiler Würze. Der anhaltende Abgang überzeugt mit zitrischer Frische und eleganter Kräuterwürze. 

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank sowie eine kurze Reifung auf der Feinhefe bewahren die sortentypische Fruchtigkeit und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und eine geschmeidige Textur.

SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Verdejo ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, Ceviche, Fischgerichten, Spargel oder Ziegenkäse. Auch als Aperitif überzeugt er durch seine lebendige Frische.